Проја од интегрално брашно со фил

• 
• 3 јајца
• 1 чаша маслиново масло
• 2 чаши кисела вода
• 3 чаши јогурт
• 1 чаша палента
• 2 чаши пченкарно брашно
• 3 чаши интегрално брашно
• 1 прашок за печиво
• 300 грама сецкано кравјо сирење
• 100 грама сецкани маслинки без семка
• Фил
• 500 грама спанаќ
• 1 - 2 главици кромид
• малку сол
• малку масло

Ова е рецепт изваден од ризницата на мајка ми со мои мали измени.

Намирниците за тестото се матат со миксер. Се додаваат сирењето и маслинките и смесата рачно се промешува. Две третини од тестото се ставаат во подмачкано тавче и се пече на 180 степени додека да зацврсне тестото.

Потоа се додава филот кој се подготвува на следниот начин. Кромидот се сецка и во тава со масло се пропржува на тивок оган. Се додава спанаќот и се пропржува да омекне малку. Се додава сол по вкус. По желба може и некој друг зачин да се додаде.

Потоа се става и остатокот од тестото и се допекува пројата на 180 степени.

Јас ја сечам на коцки и овој пат коцките ги украсив со павлака.

Исто така, филот може да се подготви и од штавељ или тиквици.

Во комбинација со јогурт ова е многу вкусен, здрав и брз за подготовка појадок.

Извор: Мои рецепти